Menu večeře a stravovací potřeby

Co zahrnuje vstupenka

Večeře na lodi zahrnuje tříchodové menu: chléb, salát, jeden hlavní chod vybraný z palubního menu a domácí dezert. Jídlo se podává u rezervovaného stolu a plavba nabízí živý klavír a historický komentář. Předkrmy, nápoje, spropitné a pamětní fotografie se účtují zvlášť. Menu najdete na stole již při nástupu na palubu, takže hlavní chod si vyberete přímo na lodi, nikoli předem.

Ukázkové večerní menu

Provozovatel zveřejňuje ukázkové večerní menu a uvádí, že hlavní chody se denně mění, proto je berte jako orientační ukázku stylu, nikoli jako závazný příslib konkrétního jídla. Ukázka začíná čerstvě upečenou focacciou a míchaným zeleným salátem s domácím dresinkem. Následuje nabídka hlavních chodů a jídlo uzavírá dezert. Provozovatel uvádí, že nakupuje od místních farem a dodavatelů a že každé menu nabízí hovězí, drůbeží, rybí i vegetariánskou variantu.

• Kuřecí prso v parmazánové krustě s rustikální marinárou, rýží pilaf a sezónní zeleninou
• Severozápadní steelhead pečený v troubě, dokončený ceviche z krevety zálivové
• Dušená hovězí žebra short ribs z Pendletonu se salsa roja a bramborovou kaší
• Černěné jehněčí s balzamikovou glazurou
• Pasta primavera v česnekové smetanové omáčce, označeno V pro veganské

Dezert

Dezertem zahrnutým v ukázkovém menu je newyorský cheesecake s toppingem z lesního ovoce. Další dorty se prodávají samostatně: čokoládový dort s mousse mezi vrstvami, citronový lesní vanilkový dort a skořicový křupavý dort. Tyto doplňky jsou volitelné a cheesecake je součástí vstupenky. Dezert se mění s menu, takže cheesecake je rovněž pouze ukázkou.

Vegetariánské, veganské a bezlepkové

Vegetariánské možnosti jsou k dispozici vždy. Provozovatel může na přání upravit předkrmy na veganské nebo bezlepkové, pokud o to požádáte před plavbou, proto to uveďte při rezervaci nebo zavolejte do kanceláře. Kuchyně na lodi je malá a provozovatel uvádí, že to omezuje možnosti kuchyně. Hosté, kteří potřebují některou z těchto diet, by měli pokládat předběžnou žádost za součást rezervace, nikoli za něco, co je třeba řešit až u stolu.

Závažné alergie

U alergií, které vyžadují přísné oddělení surovin, provozovatel žádá podrobné poznámky v rezervaci a uvádí, že udělá maximum v rámci možností kuchyně na lodi. Kuchyně používá extra panenský olivový olej a směs řepkového a olivového oleje. Pokud je alergie vaší skupiny závažná, rozhodněte se před platbou, zda vám tyto možnosti vyhovují.

Dětská jídla

Ukázková menu zahrnují dětský talíř s kuřecími nugetkami nebo těstovinami s máslem, podávaný s dušenou zeleninou a bramborami. Pokud s vámi večeří malé dítě, požádejte obsluhu o pastelky a dětský pracovní list. Provozovatel upozorňuje, že zábava na běžných večeřových plavbách je určena dospělým a že dlouhá večeřová plavba často přesahuje čas, kdy malé děti chodí spát, takže pro rodiny s malými dětmi se lépe hodí denní prohlídky.

Předkrmové mísy

Předkrmy nejsou součástí vstupenky. Provozovatel prodává mísy na sdílení, každá pro dvě až čtyři osoby: mořská mísa s uzeným lososem, steelheadem, opečeným tuňákem, slávkami a krevety, mísa místních sýrů ze severozápadu s crostini a ovocem a bezlepková, veganská hummus mísa, kterou lze objednat pouze předem. Uvádí, že mísy nemusí být možné objednat na palubě, proto kontaktujte provozovatele před plavbou a zeptejte se, zda lze některou přidat k vaší rezervaci.

Nápoje a bar

Nápoje nejsou součástí vstupenky na večeři. Na palubě je bar, kde si můžete nápoje objednat během plavby. Provozovatel nepovoluje vlastní nápoje a příruční zavazadla mohou být při nástupu zkontrolována. Obsluha ani spropitné nejsou zahrnuty; doporučené částky spropitného vycházející z celkové útraty jsou uvedeny na palubním účtenku, takže spropitné můžete přidat na konci plavby.