Μενού δείπνου και διατροφικές ανάγκες

Τι περιλαμβάνει το εισιτήριο

Η κρουαζιέρα δείπνου περιλαμβάνει γεύμα τριών πιάτων: ψωμί, σαλάτα, ένα κυρίως πιάτο που επιλέγετε από τον κατάλογο στο σκάφος και ένα επιδόρπιο του σπιτιού. Το γεύμα σερβίρεται σε τραπέζι με κράτηση, ενώ η κρουαζιέρα συνοδεύεται από ζωντανό πιάνο και ιστορική αφήγηση. Τα ορεκτικά, τα ποτά, το φιλοδώρημα σέρβις και η αναμνηστική φωτογραφία χρεώνονται ξεχωριστά. Ένας κατάλογος βρίσκεται στο τραπέζι σας όταν επιβιβάζεστε, ώστε να επιλέξετε το κυρίως πιάτο σας στο σκάφος και όχι εκ των προτέρων.

Ένα δείγμα μενού δείπνου

Ο διοργανωτής δημοσιεύει ένα ενδεικτικό μενού δείπνου και αναφέρει ότι τα κυρίως πιάτα αλλάζουν καθημερινά, επομένως χρησιμοποιήστε το ως οδηγό για το ύφος και όχι ως υπόσχεση για κάποιο συγκεκριμένο πιάτο. Το δείγμα ξεκινά με φρεσκοψημένη focaccia και μικτή πράσινη σαλάτα με dressing του καταστήματος. Ακολουθεί η λίστα με τα κυρίως πιάτα και το γεύμα ολοκληρώνεται με επιδόρπιο. Ο διοργανωτής αναφέρει ότι προμηθεύεται από τοπικά αγροκτήματα και προμηθευτές, και ότι κάθε μενού περιλαμβάνει επιλογή από μοσχάρι, πουλερικά, ψάρι και χορτοφαγικό πιάτο.

• Στήθος κοτόπουλου με κρούστα παρμεζάνας, rustic μαρινάρα, πιλάφι και εποχιακά λαχανικά
• Ψητό στο φούρνο steelhead της Βορειοδυτικής με καβουρόψιχα σε σεβίτσε
• Μοσχαρίσια παϊδάκια σιγομαγειρεμένα από το Pendleton με salsa roja και πουρέ πατάτας
• Μαυρισμένο αρνί με γλάσο βαλσάμικου
• Πάστα πριμαβέρα σε κρέμα σκόρδου, σημειωμένη με V για vegan

Επιδόρπιο

Το επιδόρπιο που περιλαμβάνεται στο δείγμα μενού είναι ένα New York cheesecake με επικάλυψη από μείγμα μούρων. Τα υπόλοιπα γλυκά πωλούνται ξεχωριστά: ένα κέικ σοκολάτας με μους ανάμεσα στα στρώματά του, ένα κέικ λεμονιού-μούρων-βανίλιας και ένα κέικ κανέλας με κριτσανιστή υφή. Αυτά τα επιπλέον είναι προαιρετικά, ενώ το cheesecake αποτελεί μέρος του εισιτηρίου. Το επιδόρπιο αλλάζει ανάλογα με το μενού, οπότε και το cheesecake είναι ενδεικτικό.

Χορτοφαγικά, vegan και χωρίς γλουτένη

Οι χορτοφαγικές επιλογές είναι πάντα διαθέσιμες. Ο διοργανωτής μπορεί να τροποποιήσει τα κυρίως πιάτα ώστε να είναι vegan ή χωρίς γλουτένη, εφόσον το ζητήσετε εκ των προτέρων πριν από την κρουαζιέρα, οπότε αναφέρετέ το κατά την κράτηση ή τηλεφωνήστε στο γραφείο. Ο χώρος κουζίνας σε ένα σκάφος είναι μικρός και ο διοργανωτής λέει ότι αυτό περιορίζει τις δυνατότητες της κουζίνας. Οι επισκέπτες που χρειάζονται κάποια από τις δύο διατροφές θα πρέπει να θεωρούν το αίτημα εκ των προτέρων μέρος της κράτησης, όχι κάτι που θα αναφέρουν στο τραπέζι.

Σοβαρές αλλεργίες

Για αλλεργίες που απαιτούν αυστηρό διαχωρισμό συστατικών, ο διοργανωτής ζητά λεπτομερείς σημειώσεις κατά την κράτηση και δηλώνει ότι θα κάνει ό,τι καλύτερο μπορεί εντός των περιορισμών ενός μαγειρείου σε σκάφος. Η κουζίνα χρησιμοποιεί εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και μείγμα ελαίου κανόλα με ελαιόλαδο. Αν η αλλεργία της παρέας σας είναι σοβαρή, αποφασίστε πριν πληρώσετε κατά πόσο αυτοί οι περιορισμοί σας εξυπηρετούν.

Παιδικά γεύματα

Τα δείγματα μενού περιλαμβάνουν παιδικό πιάτο με κοτομπουκιές ή ζυμαρικά με βούτυρο, σερβιρισμένα με ατμιστά λαχανικά και πατάτες. Ζητήστε από τον σερβιτόρο σας κηρομπογιές και ένα φύλλο δραστηριοτήτων για παιδιά, αν δειπνεί μαζί σας ένα μικρό παιδί. Ο διοργανωτής επισημαίνει ότι η ψυχαγωγία στις τακτικές κρουαζιέρες με δείπνο απευθύνεται σε ενήλικες και ότι μια μεγάλη κρουαζιέρα με δείπνο συχνά διαρκεί πέρα από την ώρα ύπνου ενός μικρού παιδιού, επομένως η ημερήσια περιήγηση ταιριάζει καλύτερα σε οικογένειες με μικρά παιδιά.

Πιατέλες ορεκτικών

Τα ορεκτικά δεν περιλαμβάνονται στο εισιτήριο. Ο διοργανωτής διαθέτει μερίδες για κοινή κατανάλωση, καθεμία κατάλληλη για δύο έως τέσσερα άτομα: έναν δίσκο θαλασσινών με καπνιστό λοξ, πέστροφα, σοταρισμένο τόνο, μύδια και γαρίδες, έναν δίσκο τοπικών τυριών του Βορειοδυτικού με κροστίνι και φρούτα, και έναν δίσκο χούμους χωρίς γλουτένη, φιλικό προς vegans, που είναι διαθέσιμος μόνο με προπαραγγελία. Αναφέρεται ότι οι δίσκοι ενδέχεται να μην είναι διαθέσιμοι για παραγγελία εν πλω, οπότε επικοινωνήστε με τον διοργανωτή πριν από την κρουαζιέρα και ρωτήστε αν μπορεί να προστεθεί ένας στην κράτησή σας.

Ποτά και μπαρ

Τα ποτά δεν περιλαμβάνονται στο εισιτήριο του δείπνου. Στο σκάφος λειτουργεί μπαρ που πουλά ποτά, τα οποία μπορείτε να παραγγείλετε κατά τη διάρκεια της κρουαζιέρας. Ο διοργανωτής δεν επιτρέπει ποτά από έξω και οι χειραποσκευές ενδέχεται να ελεγχθούν κατά την επιβίβαση. Το σέρβις δεν περιλαμβάνεται επίσης, και τα προτεινόμενα ποσά φιλοδωρήματος με βάση τον συνολικό λογαριασμό σας αναγράφονται στην απόδειξη του σκάφους, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε φιλοδώρημα στο τέλος της κρουαζιέρας.