Večerné menu a stravovacie potreby

Čo zahŕňa vstupenka

Večerná plavba zahŕňa trojchodové menu: chlieb, šalát, jedno hlavné jedlo vybrané z menu na palube a domáci dezert. Jedlo sa podáva pri rezervovanom stole a plavbu dopĺňa živý klavír a historický komentár. Predjedlá, nápoje, spropitné a suvenírová fotografia sa účtujú osobitne. Menu nájdete na stole pri nástupe na loď, takže si hlavné jedlo vyberáte až na palube, nie vopred.

Ukážkové večerné menu

Prevádzkovateľ zverejňuje ukážkové večerné menu a uvádza, že hlavné jedlá sa menia každý deň, preto ho berte ako orientačnú ukážku štýlu, nie ako prísľub konkrétneho jedla. Ukážka začína čerstvo upečenou focacciou a miešaným zeleným šalátom s domácim dresingom. Nasleduje ponuka hlavných jedál a jedlo uzatvára dezert. Prevádzkovateľ uvádza, že nakupuje od miestnych fariem a dodávateľov a že každé menu obsahuje hovädzie, hydinové, rybie a vegetariánske jedlo.

• Kuracie prsia v parmezánovej kruste s rustikálnou marinárou, ryžovým pilafom a sezónnou zeleninou
• Severozápadný steelhead pečený v rúre, dokončený ceviche z ušných kreviet
• Dusené hovädzie krátke rebrá z Pendletonu so salsa roja a zemiakovou kašou
• Čierne jahňacie mäso s balzamikovou glazúrou
• Pasta primavera v smotanovej omáčke s cesnakom, označená V pre vegánske

Dezert

Dezert zahrnutý v ukážkovom menu je newyorský cheesecake s ovocnou polevou z lesného ovocia. Ostatné koláče sa predávajú samostatne: čokoládová torta s mousse medzi vrstvami, citrónovo-ovocná vanilková torta a škoricová chrumkavá torta. Tieto doplnky sú voliteľné a cheesecake je súčasťou vstupenky. Dezert sa mení s menu, takže cheesecake je tiež len ukážka.

Vegetariánske, vegánske a bezlepkové

Vegetariánske možnosti sú vždy k dispozícii. Prevádzkovateľ môže upraviť hlavné jedlá na vegánske alebo bezlepkové, ak o to požiadate vopred pred plavbou, preto to uveďte pri rezervácii alebo telefonicky v kancelárii. Kuchynka na lodi je malá a prevádzkovateľ uvádza, že to obmedzuje možnosti kuchyne. Hostia, ktorí potrebujú jednu z týchto diét, by mali vopred požiadať už pri rezervácii, nie to riešiť až pri stole.

Závažné alergie

Pri alergiách, ktoré vyžadujú prísne oddelené suroviny, prevádzkovateľ žiada podrobné poznámky v rezervácii a uvádza, že urobí maximum v rámci možností kuchynky na lodi. Kuchyňa používa extra panenský olivový olej a zmes repkového a olivového oleja. Ak je alergia vo vašej skupine závažná, rozhodnite sa pred platbou, či vám tieto obmedzenia vyhovujú.

Detské jedlá

Ukážkové menu obsahujú detský tanier s kuracími nugetkami alebo cestovinami s maslom, podávaný s dusenou zeleninou a zemiakmi. Ak s vami večeria malé dieťa, požiadajte obsluhu o pastelky a detský pracovný list. Prevádzkovateľ upozorňuje, že zábava na bežných plavbách s jedlom je určená dospelým a že dlhá večerná plavba s večerou často presahuje čas spánku malého dieťaťa, preto sa rodinám s malými deťmi viac hodia denné výlety.

Misy s predjedlami

Predjedlá nie sú súčasťou vstupenky. Prevádzkovateľ predáva misy na zdieľanie, každá pre dvoch až štyroch ľudí: morská misa s údeným lososom, pstruhom steelhead, opečeným tuniakom, mušľami a krevety, misa miestnych syrov zo severozápadu s crostini a ovocím a bezlepková, vegánska humusová misa, ktorú je potrebné objednať vopred. Uvádza, že misy nemusia byť dostupné na objednanie na palube, preto kontaktujte prevádzkovateľa pred plavbou a opýtajte sa, či je možné pridať jednu k vašej rezervácii.

Nápoje a bar

Nápoje nie sú súčasťou vstupenky na večeru. Na palube je bar, ktorý predáva nápoje, a môžete si ich objednať počas plavby. Prevádzkovateľ nepovoľuje vlastné nápoje a príručná batožina môže byť pri nástupe skontrolovaná. Servisné prepitné tiež nie je zahrnuté a odporúčané sumy prepitného vypočítané z celkovej útraty sú vytlačené na palubnom účtenke, takže prepitné môžete pridať na konci plavby.