Menù della cena ed esigenze alimentari

Cosa comprende il biglietto

La crociera con cena include un menù di tre portate: pane, un'insalata, un piatto principale scelto dal menù a bordo e un dessert della casa. Il pasto viene servito a un tavolo riservato e la crociera offre inoltre pianoforte dal vivo e narrazione storica. Gli antipasti, le bevande, la mancia per il servizio e la foto ricordo sono a parte. Al momento dell'imbarco troverete un menù al vostro tavolo, così potrete scegliere il piatto principale direttamente a bordo anziché in anticipo.

Un menù di esempio per la cena

L'operatore pubblica un menù di esempio per la cena e precisa che i piatti principali cambiano ogni giorno: consideratelo quindi come una guida allo stile, non come una promessa di un piatto specifico. L'esempio si apre con focaccia appena sfornata e un'insalata mista di verdure con condimento della casa. Segue la lista dei piatti principali e il dessert chiude il pasto. L'operatore dichiara di rifornirsi da fattorie e fornitori locali e che ogni menù prevede una scelta di manzo, pollame, pesce e vegetariana.

• Petto di pollo in crosta di parmigiano con marinara rustica, riso pilaf e verdure di stagione
• Trota steelhead del Nordovest cotta al forno, rifinita con ceviche di gamberetti della baia
• Costine di manzo brasate di Pendleton con salsa roja e purè di patate
• Agnello scottato con glassa al balsamico
• Pasta primavera in salsa cremosa all'aglio, contrassegnata con V per vegano

Dessert

Il dessert incluso nel menu di esempio è una cheesecake New York con guarnizione di frutti di bosco misti. Altre torte sono vendute separatamente: una torta al cioccolato con mousse tra gli strati, una torta al limone, frutti di bosco e vaniglia e una torta croccante alla cannella. Questi extra sono opzionali, e la cheesecake è inclusa nel biglietto. Il dessert cambia con il menu, quindi anche la cheesecake è un esempio.

Vegetariano, vegano e senza glutine

Le opzioni vegetariane sono sempre disponibili. L'operatore può modificare i piatti principali in versione vegana o senza glutine se lo richiedete in anticipo rispetto alla crociera, quindi segnalatelo al momento della prenotazione o telefonando all'ufficio. La cucina di una barca è piccola, e l'operatore afferma che questo limita ciò che la cucina può fare. Gli ospiti che necessitano dell'una o dell'altra dieta dovrebbero considerare la richiesta anticipata come parte della prenotazione, non come qualcosa da sollevare a tavola.

Allergie gravi

Per le allergie che richiedono che gli ingredienti siano tenuti rigorosamente separati, l'operatore chiede note dettagliate nella prenotazione e afferma che farà del suo meglio nei limiti di una cucina di barca. La cucina utilizza olio extravergine d'oliva e una miscela di olio di canola e oliva. Se l'allergia del vostro gruppo è grave, decidete prima di pagare se questi limiti fanno al caso vostro.

Menu per bambini

I menu di esempio includono un piatto per bambini con chicken tenders o pasta al burro, servito con verdure al vapore e patate. Chiedete al vostro cameriere pastelli e un foglio di attività per bambini se un bambino piccolo cena con voi. L'operatore avverte che l'intrattenimento sulle crociere con pasto regolari è pensato per gli adulti, e che una lunga cena crociera spesso si protrae oltre l'ora della nanna di un bambino piccolo, quindi le escursioni diurne si addicono meglio alle famiglie con bambini piccoli.

Vassoi di antipasti

Gli antipasti non sono inclusi nel biglietto. L'operatore vende vassoi da condividere, ciascuno adatto per due o quattro persone: un piatto di mare con salmone affumicato, steelhead, tonno scottato, cozze e gamberi, un piatto di formaggi locali del Nordovest con crostini e frutta, e un piatto di hummus senza glutine e adatto ai vegani, solo su preordine. L'operatore afferma che i vassoi potrebbero non essere disponibili da ordinare a bordo, quindi contattate l'operatore prima della crociera e chiedete se se ne può aggiungere uno alla vostra prenotazione.

Bevande e bar

Le bevande non sono incluse nel biglietto della cena. A bordo è presente un bar che vende bevande, che potrete ordinare durante la crociera. L'operatore non consente bevande portate dall'esterno e i bagagli a mano possono essere ispezionati all'imbarco. Anche la mancia per il servizio non è inclusa: sul conto di bordo sono indicati gli importi suggeriti in base al totale, così potrete aggiungere la mancia al termine della crociera.