Menu kolacji i potrzeby żywieniowe

Co obejmuje bilet

Rejs z kolacją obejmuje trzydaniowy posiłek: pieczywo, sałatkę, jedno danie główne wybrane z menu na pokładzie oraz deser domu. Posiłek podawany jest przy zarezerwowanym stoliku, a rejs uświetniają muzyka fortepianowa na żywo i narracja historyczna. Przekąski, napoje, napiwek za obsługę i pamiątkowe zdjęcie są dodatkowo płatne. Menu czeka na Twoim stoliku, gdy wsiadasz na pokład, więc danie główne wybierasz na łodzi, a nie z wyprzedzeniem.

Przykładowe menu kolacji

Organizator publikuje przykładowe menu kolacji i zaznacza, że dania główne zmieniają się codziennie, więc traktuj je jako wskazówkę co do stylu, a nie obietnicę konkretnej potrawy. Przykładowe menu otwiera świeżo pieczona focaccia i mieszana sałatka z zielonych warzyw z dressingiem domu. Następnie podana jest lista dań głównych, a posiłek zamyka deser. Organizator zapewnia, że zaopatruje się u lokalnych gospodarstw i dostawców oraz że w każdym menu znajduje się propozycja z wołowiną, drobiem, rybą i danie wegetariańskie.

• Pierś z kurczaka w panierce z parmezanu z rustykalnym sosem marinara, ryżem pilaf i warzywami sezonowymi
• Pieczony w piecu pstrąg stalowy z regionu Northwest z ceviche z krewetek zatokowych
• Duszona wołowa szponder z Pendleton z salsą roja i tłuczonymi ziemniakami
• Jagnięcina w czarnej glazurze balsamicznej
• Pasta primavera w kremowym sosie czosnkowym, oznaczona V jako wegańska

Deser

Deserem wliczonym w przykładowe menu jest sernik nowojorski z dodatkiem mieszanych owoców leśnych. Pozostałe ciasta sprzedawane są osobno: ciasto czekoladowe z musem między warstwami, ciasto cytrynowo-owocowo-waniliowe oraz ciasto cynamonowe z chrupiącą posypką. Te dodatki są opcjonalne, a sernik wchodzi w skład biletu. Deser zmienia się wraz z menu, więc sernik również jest propozycją przykładową.

Dania wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe

Opcje wegetariańskie są zawsze dostępne. Organizator może zmodyfikować dania główne tak, aby były wegańskie lub bezglutenowe, jeśli poprosisz o to z wyprzedzeniem przed rejsem, więc wspomnij o tym przy rezerwacji lub zadzwoń do biura. Kambuz na łodzi jest mały, a organizator zaznacza, że ogranicza to możliwości kuchni. Goście wymagający jednej z tych diet powinni potraktować zgłoszenie z wyprzedzeniem jako część rezerwacji, a nie jako coś, o czym warto wspomnieć dopiero przy stole.

Poważne alergie

W przypadku alergii wymagających ścisłego rozdzielenia składników organizator prosi o szczegółowe uwagi przy rezerwacji i zapewnia, że zrobi wszystko, co w jego mocy, w granicach możliwości kambuza na łodzi. Kuchnia używa oliwy z oliwek extra virgin oraz mieszanki oleju rzepakowego i oliwy z oliwek. Jeśli alergia w Twojej grupie jest poważna, zdecyduj przed dokonaniem płatności, czy te ograniczenia Ci odpowiadają.

Posiłki dla dzieci

Przykładowe menu obejmują dziecięcy talerz z kawałkami kurczaka lub makaronem z masłem, podawany z gotowanymi na parze warzywami i ziemniakami. Poproś kelnera o kredki i kartę z zabawami dla dzieci, jeśli z Tobą podróżuje małe dziecko. Organizator informuje, że rozrywka podczas zwykłych rejsów z posiłkiem jest dostosowana do dorosłych, a długi rejs z kolacją często przeciąga się poza porę snu małego dziecka, dlatego dzienne zwiedzanie lepiej odpowiada rodzinom z małymi dziećmi.

Półmiski przystawek

Przystawki nie wchodzą w skład biletu. Organizator sprzedaje półmiski do dzielenia, z których każdy wystarcza dla dwóch do czterech osób: półmisek owoców morza z wędzonym łososiem, pstrągiem stalowym, opiekanym tuńczykiem, małżami i krewetkami, półmisek lokalnych serów z regionu Northwest z crostini i owocami oraz bezglutenowy, przyjazny weganom półmisek z hummusem, dostępny wyłącznie na zamówienie z wyprzedzeniem. Organizator zaznacza, że półmisków może nie być możliwe zamówienie na pokładzie, więc skontaktuj się z organizatorem przed rejsem i zapytaj, czy można dodać taki półmisek do Twojej rezerwacji.

Drinki i bar

Napoje nie są częścią biletu na kolację. Na pokładzie znajduje się bar, w którym można zamówić drinki w trakcie rejsu. Organizator nie zezwala na przynoszenie własnych napojów, a torby podręczne mogą zostać sprawdzone przy wejściu na pokład. Napiwek za obsługę również nie jest wliczony w cenę — sugerowane kwoty napiwków obliczone od całkowitego rachunku są wydrukowane na pokładowym paragonie, więc napiwek można dodać pod koniec rejsu.