ディナーメニューと食事制限への対応

チケットに含まれるもの

ディナークルーズには、パン、サラダ、船上のメニューからお選びいただくメインディッシュ1品、そしてハウスデザートが付いた3コースのお食事が含まれます。お食事は確保されたお席でサーブされ、クルーズでは生ピアノの演奏と歴史の語りもお楽しみいただけます。前菜、お飲み物、サービスチップ、記念写真は別料金です。ご乗船時にお席にメニューをご用意しておりますので、メインディッシュは事前ではなく船上でお選びいただけます。

ディナーメニューの一例

運営会社はディナーメニューの一例を公開しており、メインディッシュは毎日変わるとしています。そのため、お料理を保証するものではなく、スタイルを知るための参考としてご覧ください。一例は、焼きたてのフォカッチャとハウスドレッシングのミックスグリーンサラダで始まります。続いてメインディッシュの一覧があり、デザートでお食事が締めくくられます。運営会社によれば、地元の農家や卸売業者から仕入れており、どのメニューにも牛肉、鶏肉、魚、ベジタリアンの選択肢があるとのことです。

• パルメザンをまぶした鶏むね肉のグリル、素朴なマリナラソース、ライスピラフ、季節の野菜添え
• オーブン焼きのノースウェスト・スチールヘッド、ベイシュリンプのセビーチェを添えて
• ペンドルトン産牛ショートリブの煮込み、サルサ・ロハとマッシュポテト添え
• バルサミコグレーズをまとった黒焦げ風味のラム
• ガーリッククリームソースのパスタ・プリマヴェーラ、Vはヴィーガン対応

デザート

サンプルメニューに含まれるデザートは、ミックスベリーをトッピングしたニューヨークチーズケーキです。その他のケーキは別売りとなります。層の間にムースを挟んだチョコレートケーキ、レモンベリーバニラケーキ、シナモンクランチケーキをご用意しています。これらは追加オプションであり、チーズケーキはチケットに含まれます。デザートはメニューに応じて変わるため、チーズケーキもあくまで一例です。

ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー

ベジタリアン向けの選択肢は常にご用意しています。クルーズの事前にご相談いただければ、オペレーターがメイン料理をヴィーガンまたはグルテンフリーに変更いたしますので、ご予約時またはオフィスへのお電話時にその旨をお伝えください。船内のギャレーは狭く、そのため厨房でできることには限りがあるとオペレーターは説明しています。いずれかの食事制限が必要なお客様は、事前のご相談を予約の一部としてお考えいただき、食卓についてからではなくご予約時にお申し出ください。

重度のアレルギー

食材を厳密に分けて調理する必要があるアレルギーについては、オペレーターはご予約時に詳細な申し送り事項をお書き添えいただくようお願いしており、船内ギャレーの範囲内で最善を尽くすとしています。厨房ではエクストラバージンオリーブオイル、およびキャノーラ油とオリーブオイルのブレンドを使用しています。お連れ様のアレルギーが重度の場合、こうした制約がご要望に合うかどうかを、お支払い前にお決めください。

お子様向けのお食事

サンプルメニューには、チキンテンダーまたはバター風味のパスタに、蒸し野菜とポテトを添えたお子様用プレートが含まれています。小さなお子様がご一緒のお客様は、スティッククレヨンとお子様向けアクティビティシートをサーバーにお申し付けください。通常の食事クルーズのエンターテインメントは大人向けであり、長時間のディナークルーズは小さなお子様の就寝時間を過ぎることが多いため、小さなお子様連れのご家族には日中の観光のほうが適しているとオペレーターはお伝えしています。

前菜プラッター

前菜はチケットに含まれていません。オペレーターは2〜4名様でシェアできるプラッターを販売しています。スモークロックス、スチールヘッド、炙りマグロ、ムール貝、エビを盛り合わせたシーフードプレート、クロスティーニとフルーツを添えた地元ノースウェスト産チーズのプレート、そして事前注文限定のグルテンフリー・ヴィーガン対応フムスプレートです。プラッターは船内ではご注文いただけない場合があるとのことですので、クルーズ前にオペレーターへご連絡いただき、ご予約に追加できるかをお尋ねください。

ドリンクとバー

お飲み物はディナーチケットに含まれておりません。船内のバーでドリンクを販売しており、クルーズ中にご注文いただけます。外部からの飲み物の持ち込みは運営会社により禁止されており、搭乗時に手荷物を検査する場合がございます。サービス料も含まれておりません。船上のレシートにはお会計総額に基づく推奨チップ額が記載されておりますので、クルーズ終了時にチップを加えることができます。