晚餐菜單與飲食需求

門票包含內容

晚餐遊船行程包含三道式餐點：麵包、沙拉、一道可從船上菜單挑選的主菜，以及主廚甜點。餐點將於預留座位上享用，航程中另安排現場鋼琴演奏與歷史導覽解說。開胃菜、飲料、服務費及紀念照需另行付費。登船時，菜單即置於您的餐桌上，因此您是在船上而非事先挑選主菜。

範例晚餐菜單

營運商公布了一份晚餐菜單範例，並表示主菜每日更換，因此請將其視為風格參考，而非特定菜色的保證。範例菜單以現烤佛卡夏麵包及佐招牌醬汁的綜合生菜沙拉揭開序幕，接著是主菜列表，最後以甜點作結。營運商表示，食材均向當地農場與供應商採購，且每份菜單都包含牛肉、禽肉、魚肉及素食選項。

• 帕瑪森起司酥皮雞胸佐鄉村風番茄醬、香料飯及季節時蔬
• 爐烤西北部虹鱒，佐以灣蝦酸橘汁醃魚
• 來自 Pendleton 的紅酒燉牛小排，佐莎莎羅哈醬與薯泥
• 巴薩米克醋醬汁燉烤羊肉
• 蒜香奶油醬春季時蔬義大利麵，標註V為純素

甜點

範例菜單中包含的甜點是紐約起司蛋糕，佐綜合莓果淋醬。其他蛋糕需另行加購：夾層慕斯巧克力蛋糕、檸檬莓果香草蛋糕，以及肉桂脆片蛋糕。這些加購品項為自由選購，而起司蛋糕已含在票價內。甜點會隨菜單更動，因此起司蛋糕亦僅為範例。

素食、純素與無麩質

我們隨時提供素食選項。營運方可在您於遊船前提前告知的情況下，將主菜調整為純素或無麩質，因此請在預訂時或致電辦公室時提出。船上廚房空間狹小，營運方表示這限制了廚房所能提供的變化。需要上述任一飲食需求的旅客，應將提前告知視為預訂流程的一部分，而非入座後才提出的要求。

嚴重過敏

針對需要嚴格隔離食材的過敏需求，營運方請您在預訂時提供詳細備註，並表示會在船上廚房的限制範圍內盡力配合。廚房使用特級初榨橄欖油，以及芥花油與橄欖油的調和油。若同行旅客的過敏情況嚴重，請在付款前先判斷這些限制是否符合您的需求。

兒童餐

範例菜單包含兒童餐盤，可選雞柳條或奶油義大利麵，附蒸蔬菜與馬鈴薯。若有幼童同行，請向服務人員索取蠟筆與兒童活動紙。營運方提醒，一般用餐遊船的娛樂節目以成人為主要對象，而長時間的晚餐遊船往往會超過幼童的就寢時間，因此日間觀光行程較適合有幼童的家庭。

開胃菜拼盤

開胃菜不含在票價內。營運方販售適合分享的拼盤，每份可供二至四人享用：海鮮盤含煙燻鮭魚、虹鱒、炙燒鮪魚、淡菜與鮮蝦；西北在地起司盤佐義式脆餅與水果；以及需事先預訂的無麩質、純素友善鷹嘴豆泥盤。營運方表示，這些拼盤可能無法在船上現場加點，請於遊船前聯繫營運方，詢問是否能加購至您的預訂中。

飲品與酒吧

飲品不包含在晚餐票券內。船上設有酒吧販售飲品，您可於遊船期間點購。營運方不允許攜帶外來飲品，登船時隨身行李可能接受檢查。服務小費亦不包含在內，船上收據會印有依您消費總額建議的小費金額，您可於遊船結束時添加小費。